川菜中有许多我们耳熟能详的名字——夫妻肺片、鱼香肉丝、冒菜……无论是四川本地人，还是外地人，都常常被它的鲜香麻辣所折服。川菜是中国的八大菜系之一，在悠久的发展历程中形成了自己独特的风味。但您了解川菜的历史吗？本周六上午9：30，西南大学历史地理学蓝勇教授为您讲述川菜的历史。

讲座嘉宾简介

蓝勇，西南大学历史地理研究所所长、教授、博士生导师，兼国家社会科学基金会议评审专家、中国地理学会历史地理专业委员会副主任等职。曾主持国家社会科学基金重大项目、教育部人文社科重大攻关项目等课题二十多项，出版《中国历史地理》、《长江三峡历史地图集》、《重庆历史地图集》、《西南历史文化地理》、《近两千年来长江上游森林分布与水土流失》等著作20多部，在《历史研究》、《中国史研究》、《光明日报·理论版》等刊物上发表论文200多篇，成果获教育部人文社会科学优秀成果奖、郭沫若中国历史学奖提名奖、中华优秀出版物奖、四川省和重庆市政府哲学哲社优秀成果奖多项。

主讲人：蓝勇

讲  题：中国川菜史

时  间：2019年11月30日（星期六）上午9：30

地  点：成都博物馆学术报告厅（成都市天府广场西侧）

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此次讲座限名额350名，报满为止！报名成功者请于您选择的讲座当日上午9:30以前至博物馆学术报告厅签到入场。