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2019-05-22
“饮食之美 交流之盛”——策展人精彩诠释“食为天”
5月21日,成都博物馆“馆长/策展人讲解日”活动在四号临展厅如期展开,“食为天”展览执行策展人魏敏分上下午为观众带来了精彩的饮食文化讲解。
魏敏老师从先秦时期食物的耕种、饮食文化开始,为观众掀开了一场饮食文化发展变革史。从食礼对礼仪制度的影响到丝绸之路所带来的饮食文化互鉴,从北方丝绸之路和西域文化的饮食交流到南方丝绸之路对东南亚地区的影响,从海上丝绸之路和东亚、欧洲文化融合到整个世界餐桌食物的变化,魏敏老师让观众认识到饮食文化在奠定文明根基的同时,其发展史也成为了对外文化的交流史。
魏敏老师在为观众梳理中华饮食发展沿革的同时,结合展陈深入解读了各个历史时期饮食文化所体现出的中外文明交流与互鉴,讲解收到很好的成效。