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新闻

2023-04-15

看展丨糖酒会为什么设在成都,巴蜀古人早有答案

最近,

成都的街头变得热闹又拥挤,

除了川A大军,全国的牌照陡然增多。

这是为什么呢?

原来时隔三年,

春季糖酒会终于再次召开啦!

那么

糖酒会为何永久设立在成都?

巴蜀酒文化你了解多少?

下面就让成博君带领大家

走进“花重锦官城”展厅,

品尝历史陈酿,

在时光里寻找答案。

糖酒会是中国糖酒食品界的“天下第一会”,也是中国酒业变迁史上的见证者。成都与糖酒会“羁绊”至深。自1987年起,成都已承办了30余次糖酒会,是历史上承办次数最多的城市。2010年,糖酒会组委会宣布,春季糖酒会永久在成都举办。
       其实,自古以来巴蜀与酒密不可分。四川粮食种植历史悠久,在成都平原发现的年代最早、面积最大的史前城址——新津宝墩遗址中,已有水稻田的遗迹以及陶质的尊、罐、壶等酒器的发现。早在4500年前,古蜀人耕种、酿酒的习俗已见雏形。

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宝墩遗址出土 新时期时代陶器

成都博物馆藏

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陶宽沿平底尊 新石器时代晚期 

成都博物馆藏

历史车轮滚滚向前,映入眼帘的是这尊“国之重器”——战国青铜罍。罍是中国古代大型盛酒器和礼器,在《诗·周南·卷耳》中有这样的记载:“我姑酌彼金罍”,这句话大致的意思是说要将酒斟满精致的青铜罍,青铜在当时被称为“吉金”,“金罍”指的就是青铜酒罍。

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青铜罍 战国

成都博物馆藏

到了汉代,四川地区酿酒工艺发展更为兴盛。在二层“花重锦官城”展厅中的曾家包汉墓“庄园生活画像石”中,我们能看到一幅完整的酿酒图——汲水、运粮、烧煮、酿造,真实再现了汉代成都平原美酒的酿制。而“歌舞宴饮画像砖”则向我们呈现了古人酌酒鼓瑟、举袖曼舞的欢快场景,六人环绕樽、杯、案等宴饮器皿,或坐或舞,清晰生动。此外,你还能在展厅中看见东汉青铜樽、青铜扁壶,以及漆羽觞,看到这些制作精良、成组配套的盛酒、饮酒器皿,成博君推测当时的成都人一定喝了不少好酒呢!

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曾家包汉墓庄园生活画像石

成都博物馆藏

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曾家包汉墓庄园生活画像石 局部

成都博物馆藏

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歌舞宴乐画像砖
     成都博物馆藏

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青铜樽 东汉
成都博物馆藏

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铜扁壶 东汉
      成都博物馆藏

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漆耳杯(羽觞) 西汉
    成都博物馆藏

成都的诗意与美酒碰撞,更留下千年不绝的吟唱。“叹息风流今未泯,两川名酝避鹅黄”“ 鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”,大诗人陆游和杜甫以笔蘸酒,题下传承千载的诗篇,也为川酒之美,留下了一份酒香氤氲的历史记录。

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十二月市之酒市

成都博物馆展厅投影影像

独乐乐不如众乐乐。喜好宴乐的成都人让酒文化发展成了蓬勃的经济。北宋赵抃在《成都古今集记》中记载了成都十二月市,其中十月便是酒市。其时,热闹非凡,沿途设肆,贩酒品酒,宾客往来,饮酒赋诗,正如今日的“糖酒会”,一以贯之地传承着天府之国安居乐业的幸福之情。

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邛窑釉下褐绿双彩花形杯 唐
  成都博物馆藏

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带把金杯 宋
成都博物馆藏


成都消费场景历经千年变化,如今繁华依然。正是如此悠久的文化,为今天的成都注入了源源不断的底气与活力,让包括糖酒会在内的诸多盛会在这座古老又现代的都市荟萃一堂,甚至永久“定居”。这是城市深拥悠久历史与文化的双重底气,也是好客成都人借酒交友的邀请函。春光正当时,举酒共欢歌,欢迎大家前往成都博物馆,一同在历史的佳酿里品味“醉”美成都!


成博君温馨提示:

小酌怡情,醉酒伤身,

未成年人、司机朋友们禁止饮酒哦!


参考资料:

[1]李复华.从历史上看开发全兴新品的优势[J].中华文化论坛,2002(03):129.