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新闻

2021-07-31

新展丨药香宜人,颐养饮食

中国人最讲究修身养性,有独到的生活哲学来丰富自身的身体素质与生活质量。6月29日,“颐养之道:中医养生文化展”在成都博物馆正式开幕,以展览的形式,展现中华民族的养生美学。

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展厅中绿色圆桌上的那十二味药材,吸引着观众俯身嗅闻味道,也激发出观众们关于这十二味药材“能好怎(能吃吗?好吃吗?怎么吃?)”的提问,今天就让我们一起揭秘其中一些药材的食用与药用。

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桂 花

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能吃,可以煎汤、泡茶、浸酒,还可以制成桂花糕等甜点。药用可化痰散瘀,止咳治口臭。

薄 荷

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能吃,薄荷水、薄荷糖、薄荷糕……应有尽有。药用可散风热、清头目、利咽喉;缓解麻疹不透、陷疹瘙痒。

香 茅

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能吃,泡水有柠檬香味,深得贵州、岭南人的喜欢。药用可祛风通络、温中止痛、止泄泻;其挥发油还可以对付跌打损伤。

辛 夷

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能吃,李子柒拿辛夷花做的美食让国际友人都流口水。药用可散风寒、通鼻窍、主鼻渊、祛头痛。但李时珍说气虚的人要少吃。

紫 苏

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能吃。紫苏叶和肉类煮熟后能增加香味,种子榨油作苏子油也可食用。制成中药饮片可助发汗、镇咳;健胃利尿、镇痛镇静。

丁 香

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能吃,和剥壳鸡蛋一同煮制后味清苦并有甘甜;亦作鸡尾酒的香料。药用主脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。

柏 子 仁

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能吃,但一般不作为食材使用,便溏及痰多者慎服。可以制茶、煎药或泡酒。药用以养心安神,润肠通便。

浮 萍

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不能吃,但可以入药。味辛,制成药也不好喝。浮萍主肺,可宣散风热;亦可缓解风疹瘙痒、水肿尿少。

黄 柏

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可入药或泡黄酒,不能直接吃。入药后味苦。药用主湿热痢疾、泄泻、黄疸;以及口舌生疮,目赤肿痛。

这九味药材是否有你熟悉的呢?又或者你也有自己独到的养生药食给大家推荐?欢迎来到成都博物馆,在“颐养之道:中医养生文化展”中与我们继续分享你的养生哲学。