中伏前后，大暑至。

大暑，是夏季的最后一个节气，也是一年中最为炎热的时节。

据《礼记·月令》记载：“大暑至，树木方盛，土润溽暑，大雨时行，岁岁如之”。

此时的自然界中，轻风温暾，蝉鸣盛夏，萤戏腐草，农作物在湿润的空气中热烈生长；时有雷雨过境，添加了几分燥热与蒸腾。

蜀地环山多雨，夏季天气更加湿热，容易引发各种湿热疾病。因此，在漫长的生活实践中，成都人民发现，夏日养生不仅要懂得防暑降温，还要着重祛湿。

而艾草，便是祛湿的法宝之一。

李时珍在《本草纲目》中提到，艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等效，服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。

后来人们还发现，将艾草煎汤外洗，可治湿疮疥癣，能祛湿止痒；将其用于灸法，能疏通经脉，加速气血运行，激发人体活力。端午时节，各家各户会在家门口悬挂艾草，以其浓烈的香气达到避毒驱邪的作用。

除药用外，艾草也是成都人日常饮食生活中的“常客”。将艾草磨成汁，揉进糯米粉中，裹上肉松或咸菜放进蒸笼中，就是一道美味清爽的小吃，在人们的舌尖上变幻出辛香咸甜的独特滋味。

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