每每谈及瓷器，我们必然难以忽略瓷器的故乡——中国。早在公元前16世纪的商朝，中国就制作出了原始瓷器。而英文单词中的“china”一词不仅代表着瓷器，也与“中国”的英文“China”为同一词。但这一次，我们的视线放在了与我们一衣带水的日本身上，去探寻江户时期日本有田地区生产的伊万里瓷器的前世今生。

Part 1.缘起

瓷器是中国古代最伟大的发明之一，瓷器的生产和使用，极大地影响了人们的生产生活。中国从东汉即开始了成熟青瓷的生产；受越窑青瓷生产技术的影响，与中国大唐毗邻的高丽则从9世纪开始了瓷器的生产；而直至16世纪中晚期，日本的瓷使用器一直依赖进口。16世纪末，日本与朝鲜之间爆发了文禄·庆长之役。日本虽然战败，但在战争中掠获了大量朝鲜陶工。朝鲜陶工李参平归化后，遍访佐贺藩内各地，于1610年代在有田地区发现了瓷土矿，并在上白川天狗谷筑窑，最终成功烧制出了瓷器，成为日本瓷器生产的开端。

Part 2.向荣

明末清初，因朝代更替、时局动荡等原因，中国制瓷业受到巨大冲击。同时，严厉的海禁政策致使中国瓷器出口量严重下滑，丧失了相当大的海外市场。与此同时，日本有田地区的窑业却开始异军突起。通过积极引进中国和朝鲜的技术，如模制成形、“脱色”技法、青瓷装烧法、乳钉辅助支烧、彩瓷烧制等，日本制瓷技术迅速发展，开始逐渐具备量产能力。而有田地区的藩主（地方政权的最高统治者）亦格外重视瓷器生产。1637年，佐贺藩主锅岛胜茂对有田窑业进行整顿，关闭11处落后窑厂，保留朝鲜陶工，驱逐日本窑工800余名，使瓷器的产能和质量得到大幅提升。1648年，佐贺藩还在有田设立“皿山代官所”，作为直接管理窑业的官方机构，瓷器生产进一步规范，生产质量进一步提高。在中国瓷器无法外销的背景下，日本抓住机遇，根据贸易需求以中国瓷器为蓝本进行瓷器生产。终于在1659年，荷兰商馆向日本订购了56700件瓷器，伊万里瓷至此开始大规模外销，走上扬帆万里之路。

Part 3.多元

“他山之石，可以攻玉”，中国及朝鲜的制瓷技术直接推动了日本瓷器的诞生和初期发展，伊万里瓷生产之初亦受明末中国青花、五彩瓷影响颇深，从造型纹样乃至款识皆以中国瓷器为蓝本。但是日本伊万里瓷并未止步于此，而是在发展过程中逐步融合自身文化和民族个性，并根据消费市场的需求对风格进行革新，相继烧制出清丽的柿右卫门、华美的金襴手等品类，赋予了伊万里瓷独特的艺术魅力。而这也正成为日本伊万里瓷在17世纪末风靡欧洲市场的主要原因之一。

“柿右卫门”最早出自陶工酒井田喜三右卫门之手。据酒井田柿右卫门家文书《觉》的记载，柿右卫门原名酒井田喜三右卫门，他从陶工父亲那里习得了青花烧制技术，因被中国万历五彩吸引，在瓷商的资助和中国瓷工的指导下，于1647年成功烧制了彩瓷。酒井将彩瓷敬献给藩主，藩主尤为赞赏，便赐酒井“柿”姓，而由酒井创制的彩瓷风格，也被称为“柿右卫门”。“柿右卫门”风格最初造型及纹饰均以中国景德镇五彩为蓝本，并受到日本古九谷烧彩瓷的影响。1670年代研制出“浊手”（具有失透质感的乳白瓷胎），以和式画风的花鸟、动物和山水为主要题材，于乳白的瓷胎上施以色调明朗清丽的彩绘，烧制出构图疏朗、清丽雅致、别具一格的作品，走出了伊万里瓷“和式化”的第一步。

五彩花鸟纹盘（柿右卫门样式）

日本有田产 1670~1700年

荷兰国立博物馆藏

（非本次展览展品）

与“柿右卫门”的清雅风格相反，另一种伊万里瓷的代表风格“金襕手”则以华贵精美、富丽堂皇为特色。“金襕手”将釉下青花与釉上彩（主要为矾红彩）相结合，同时加绘金彩，器形以大盖罐和盘等为主。浓郁深沉的青花、红彩满铺器表，其上以大量的金彩勾绘纹饰，使瓷器呈现出华贵深凝又富丽堂皇的效果。因恰与当时欧洲盛行的华贵的洛可可风格相契合，从而使得伊万里瓷在欧洲风头更盛。

青花矾红描金折扇花卉纹瓜棱盖罐（“金襕手”样式）

日本有田产

18世纪中晚期

东莞展览馆藏

青花矾红描金庭院人物纹带盖大罐 （“金襕手”样式）

日本有田产 约1700年

荷兰国立博物馆藏

（非本次展览展品）

当然，除了主供外销的伊万里瓷外，江户时期的有田地区生产的其他瓷器也相当有名——锅岛烧就是其中之一。锅岛烧是锅岛藩主的御用官窑，创烧于1628年，窑址位于佐贺县西部伊万里市大川内山一带，所烧瓷器主要作为贡品进献给朝廷、将军、大名，或满足锅岛藩主家族内部以及与各藩往来使用。锅岛烧品种多样，有五彩、青花、青瓷，因其为御用官窑，因此不计成本，制作工艺极其精湛，装饰题材主要采用日本民族纹样，色彩清雅素净、构图比例匀称，极具日式意蕴。

彩绘藤花竹棚纹大盘（锅岛烧）

17世纪

东京国立博物馆藏

（非本次展览展品）

彩绘牡丹海浪纹盘（锅岛烧）

18世纪

东京国立博物馆藏

（非本次展览展品）

Part 4.重启

从17世纪到21世纪，400年光景弹指一挥，但伊万里瓷的故事仍在继续。传统制瓷工艺在伊万里市世代相传，今天的伊万里市仍是日本瓷器的重要产地。瓷器元素在伊万里市内随处可见，是城市景观不可或缺的组成部分，融入当下的生活；而大川内山作为锅岛烧的窑址所在地，也已成为山清水秀的瓷器文化创意风景区，游客徜徉其间，便可感受伊万里瓷从古至今的历史、文化与艺术魅力。古伊万里虽已落幕，但对瓷业文化遗产的保护与利用、开发与活化使伊万里瓷得以历久弥新，不断焕发出新的活力。

    7月3日，“竞妍——清代中日伊万里瓷器特展”正式开幕。三个月的展期，我们看遍了或浑厚、或轻盈、或华丽的伊万里瓷器，感受着百年工匠的智慧与汗水，欣赏着中日两国关于伊万里瓷间一段争芳竞妍的传奇佳话；我们也在茶道、花道体验活动中感受着文物背后更广阔的人文背景与地域文化。10月11日，“竞妍：清代中日伊万里瓷器展”即将落幕，还没看过展览的你，抓紧时间吧！

竞妍：清代中日伊万里瓷器特展

2020.6.30——2020.10.11

成都博物馆三层临展厅