この展覧会は広東省博物館、雲南省博物館や洛陽博物館など国内博物館9か所及び成都博物館にある所蔵文物品から130点（セット）余りを借り、公開しています。展示ボードやマルチメディアなどを駆使して、中国の食文化の発展過程を示し、特に各歴史の時期において、食文化による中国と外国文明の交流や交互の鑑み、そして中国の食文化が世界の食文化に与えた影響を表しています。それと並行して、この展覧会を通して、中国もさることながら、天府食文化の世界の食文化への揺るぎない地位を突出させようと努めています。