장두목우는 꼭두각시라고도 불리는데 중국에서 제일 넓게 분포된 목우극 중의 하나이다. 이는 머리, 명간, 어깨, 손간 등으로 구성되었다. 광동 장두목우극은 약 원나라 시기에 유입되었으며 이 그림은 전통목우조형 중에서 단각으로, 눈썹과 눈 사이의 정교한 조각으로부터 전체 얼굴의 표정을 보아낼 수 있다. 목우의 머리부분에는 기관이 설치되어 있는데, 눈은 감았다 떴다 할 수 있고 눈동자를 굴릴 수 있어 마치도 진짜 사람 같은 느낌을 준다. 지팡이는 복식의 안에 감춰져 있는데 관포대수의 옷차림으로 인해 동작이 민첩하고 생동하게 표현할 수 있어 희곡공연을 하기 편리했다.